Los pancitos de queso son una deliciosa opción para acompañar cualquier comida, ya sea en el desayuno, como aperitivo o en la cena. Son suaves, esponjosos y tienen un sabor
a queso irresistible. A continuación, te comparto una receta sencilla y rápida para preparar estos pancitos en casa.Ingredientes:
- 1 taza de harina leudante
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol
- 3 cucharadas soperas de queso crema
- 100 ml de leche
- 100 gramos de queso rallado o en hebras
Preparación:
Paso 1: Preparar los Ingredientes Secos En una superficie limpia, haz una corona con la harina leudante. Esto facilitará la incorporación de los ingredientes líquidos en el centro.
Paso 2: Añadir los Ingredientes Húmedos Coloca en el centro de la corona el aceite de girasol y el queso crema. Comienza a integrar los ingredientes secos con los húmedos de a poco, añadiendo la leche gradualmente. Esta técnica asegura que los ingredientes se mezclen de manera uniforme y sin grumos.
Paso 3: Amasar la Masa Amasa la mezcla hasta obtener una masa lisa y suave. Este proceso debería tomar unos minutos y es crucial para desarrollar la textura adecuada en los pancitos.
Paso 4: Formar los Bollitos Separa la masa en pequeños bollitos del tamaño de una nuez. Colócalos en una fuente para horno, asegurándote de dejar un poco de espacio entre cada uno para que puedan expandirse durante la cocción.
Paso 5: Hornear Precalienta el horno a 180°C (350°F). Lleva la fuente con los bollitos al horno y hornea por aproximadamente 15 minutos. Sabrás que están listos cuando el queso rallado empiece a dorarse y los pancitos tengan un color dorado claro.
Cocina Nota:
- Puedes utilizar cualquier tipo de queso rallado que prefieras, como mozzarella, cheddar o parmesano, para variar el sabor.
- Asegúrate de no sobrecargar la masa con demasiada leche al principio; es mejor añadirla poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sugerencias para servir:
- Sirve los pancitos de queso calientes para disfrutar de su máxima suavidad y sabor.
- Acompáñalos con una taza de café o té en el desayuno o la merienda.
- Úsalos como acompañamiento de sopas, ensaladas o platos principales.
Consejos:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas picadas, como perejil o cebollino, a la masa antes de amasar.
- Los pancitos de queso también se pueden rellenar con un poco más de queso o incluso con jamón para un aperitivo más sustancioso.
- Para una versión más saludable, puedes sustituir la harina leudante por una mezcla de harina integral y polvo de hornear.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Información Nutricional (por porción, basado en 12 pancitos):
- Calorías: 80
- Proteínas: 3 gramos
- Sodio: 120 mg
Conclusión
Los pancitos de queso son una opción fácil y rápida para cualquier ocasión. Su preparación sencilla y su delicioso sabor los convierten en una receta imprescindible en tu repertorio culinario. ¡Disfruta de estos pancitos esponjosos y sorprende a tu familia y amigos con su sabor casero y reconfortante!
