Los hojaldres de pera y queso azul son una combinación perfecta de sabores dulces y salados. Este aperitivo sofisticado y delicioso es ideal para sorprender a tus invitados en u
na cena o para disfrutar como un capricho especial. La suavidad de la pera, el sabor intenso del queso azul y el toque dulce de la miel se complementan de manera exquisita en cada bocado. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar estos irresistibles hojaldres.Ingredientes (para 6 unidades):
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 1 pera
- 75 g de queso azul
- 1 huevo (para pintar)
- Miel (para decorar)
Preparación:
Paso 1: Precalentar el Horno
- Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2: Preparar el Hojaldre
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Corta el hojaldre en 6 rectángulos iguales.
Paso 3: Preparar la Pera
- Lava la pera, pela y corta en láminas finas.
- Si la pera tiene semillas, quítalas cuidadosamente.
Paso 4: Montar los Hojaldres
- Coloca unas láminas de pera en el centro de cada rectángulo de hojaldre.
- Desmenuza el queso azul y distribúyelo sobre las peras en cada rectángulo.
Paso 5: Cerrar y Sellar los Hojaldres
- Dobla los bordes del hojaldre hacia adentro para formar un borde que mantenga el relleno en su lugar.
- Puedes hacer pequeños dobleces en las esquinas para asegurar que no se salga el relleno.
Paso 6: Pintar con Huevo
- Bate el huevo en un bol pequeño.
- Con una brocha de cocina, pinta los bordes del hojaldre con el huevo batido para darles un acabado dorado y brillante al hornearse.
Paso 7: Hornear
- Coloca los hojaldres en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado e inflado.
Paso 8: Decorar con Miel
- Una vez horneados, retira los hojaldres del horno y deja enfriar ligeramente.
- Antes de servir, rocía un poco de miel sobre cada hojaldre para darle un toque dulce que complementa perfectamente el sabor del queso azul y la pera.
Cocina Nota:
Para obtener un mejor resultado, utiliza un hojaldre de buena calidad y asegúrate de que la pera esté madura pero firme, para que mantenga su forma y textura durante el horneado.
Sugerencias para Servir:
- Sirve los hojaldres de pera y queso azul como aperitivo en una cena especial o como parte de un brunch elegante.
- Acompaña con una copa de vino blanco o champán para realzar los sabores.
Consejos:
- Si prefieres un sabor más suave, puedes sustituir el queso azul por queso de cabra.
- Asegúrate de no sobrecargar los hojaldres con demasiado relleno para evitar que se desborden durante el horneado.
- Puedes añadir unas nueces picadas sobre el queso azul antes de hornear para un toque crujiente adicional.
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total:
35 minutos
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 250
- Proteínas: 6g
- Sodio: 300mg
Los hojaldres de pera y queso azul son una delicia que combina la elegancia con la simplicidad. Este aperitivo es fácil de preparar y siempre deja una impresión duradera en quienes lo prueban. Con su equilibrio perfecto de sabores y texturas, estos hojaldres son perfectos para cualquier ocasión especial. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus invitados con un bocado exquisito y refinado!
