El bizcocho esponjoso es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Su textura ligera y aireada lo convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión, ya
sea una merienda con amigos o un postre después de una comida familiar. Esta receta es especialmente sencilla ya que se prepara en la licuadora, lo que facilita enormemente el proceso. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso bizcocho esponjoso.Ingredientes:
- 150 ml de aceite
- 200 ml de leche
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Mantequilla y harina para engrasar el molde
Preparación:
Paso 1: Preparar la Mezcla Líquida
- En una licuadora, agrega los huevos, el aceite, la leche y el azúcar.
- Bate estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Preparar los Ingredientes Secos
- En un tazón, tamiza la harina de trigo y el polvo de hornear.
- Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que el polvo de hornear esté bien distribuido.
Paso 3: Integrar las Mezclas
- Vierte la mezcla de la licuadora en el tazón con la harina y el polvo de hornear.
- Revuelve suavemente con una espátula o un fouet (batidor de mano) hasta que todo esté bien incorporado y no queden grumos.
Paso 4: Preparar el Molde
- Engrasa un molde redondo con mantequilla.
- Espolvorea un poco de harina sobre la mantequilla para evitar que el bizcocho se pegue.
Paso 5: Hornear el Bizcocho
- Precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la masa del bizcocho en el molde preparado.
- Hornea durante unos 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 6: Enfriar y Desmoldar
- Espera a que el bizcocho se enfríe un poco antes de desmoldarlo.
- Desmolda el bizcocho con cuidado.
Paso 7: Decorar y Servir
- Espolvorea azúcar glas (azúcar de confitería) en la parte superior del bizcocho.
- Opcional: Puedes agregar una salsa de tu elección por encima para darle un toque especial.
COCINA Nota:
- Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 30 minutos de cocción para evitar que el bizcocho se hunda.
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para obtener un mejor resultado en la textura del bizcocho.
Sugerencias para servir:
- Este bizcocho esponjoso es perfecto para acompañar con una taza de café o té.
- También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla o una salsa de frutas para un postre más elaborado.
- Añadir frutas frescas como fresas o frambuesas al lado del bizcocho también es una excelente opción.
Consejos:
- Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes añadir una cucharada de yogur natural a la mezcla.
- Puedes agregar un toque de ralladura de limón o naranja para darle un sabor cítrico fresco.
- Para un toque más especial, mezcla una cucharadita de extracto de vainilla o almendra en la mezcla líquida.
Tiempo de preparación:
- 10 minutos
Tiempo de cocción:
- 40 minutos
Tiempo total:
- 50 minutos
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 250
- Proteínas: 4g
- Sodio: 150mg
El bizcocho esponjoso de licuadora es una receta práctica y deliciosa que se convertirá en un favorito en tu repertorio de repostería. Su preparación rápida y sencilla, combinada con su textura suave y sabor delicado, hacen de este bizcocho una opción ideal para cualquier momento. Sigue estos pasos detallados y disfruta de un bizcocho perfecto cada vez. ¡Buen provecho!
