{"id":5460,"date":"2024-05-22T12:19:24","date_gmt":"2024-05-22T12:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5460"},"modified":"2024-05-22T12:19:24","modified_gmt":"2024-05-22T12:19:24","slug":"receta-de-pastel-de-cafe-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-pastel-de-cafe-frio\/","title":{"rendered":"Receta De Pastel De Caf\u00e9 Fr\u00edo"},"content":{"rendered":"<p>El pastel de caf\u00e9 fr\u00edo es una delicia que combina el sabor robusto del caf\u00e9 con la cremosidad del queso crema y la suavidad de la crema batida. Ideal para cualquier ocasi\u00f3n especial o simplemente para consentirte, este pastel es sencillo de preparar y no requiere horneado, lo que lo hace perfecto para los d\u00edas calurosos. A continuaci\u00f3n, te mostramos c\u00f3mo preparar esta exquisita receta paso a paso.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>3 tazas de galletas de canela<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 taza de mantequilla derretida<\/strong><\/li>\n<li><strong>1\/2 taza de leche tibia<\/strong><\/li>\n<li><strong>5 cucharadas de caf\u00e9 soluble<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 paquetes de queso crema<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 tazas de crema para batir<\/strong><\/li>\n<li><strong>1\/2 taza de az\u00facar glass<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 cucharadita de vainilla<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 sobres de grenetina hidratada y fundida<\/strong><\/li>\n<li><strong>1\/4 de taza de az\u00facar glass adicional<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 taza de crema para batir para decorar<\/strong><\/li>\n<li><strong>1\/2 taza de az\u00facar glass para decorar<\/strong><\/li>\n<li><strong>Cocoa al gusto para decorar<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/h2>\n<h5>Paso 1:<\/h5>\n<p>En un procesador de alimentos, agrega las galletas de canela y procesa durante 3 minutos hasta obtener una consistencia fina.<\/p>\n<h5>Paso 2:<\/h5>\n<p>Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que est\u00e9n bien integradas. Esta mezcla ser\u00e1 la base del pastel.<\/p>\n<h5>Paso 3:<\/h5>\n<p>En un molde para pastel, coloca la mezcla de galletas y mantequilla. Presiona bien con una cuchara o con tus manos para compactar y formar una base uniforme.<\/p>\n<h5>Paso 4:<\/h5>\n<p>Mezcla la leche tibia con el caf\u00e9 soluble hasta que se disuelva completamente. Reserva esta mezcla para utilizarla m\u00e1s adelante.<\/p>\n<h5>Paso 5:<\/h5>\n<p>En un taz\u00f3n grande, bate el queso crema hasta que est\u00e9 suave. Agrega las 2 tazas de crema para batir y contin\u00faa batiendo hasta que la mezcla doble su volumen.<\/p>\n<h5>Paso 6:<\/h5>\n<p>Incorpora 1\/2 taza de az\u00facar glass y la esencia de vainilla a la mezcla de queso crema y crema para batir. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien integrados.<\/p>\n<h5>Paso 7:<\/h5>\n<p>Poco a poco, agrega la mezcla de caf\u00e9 con leche a la crema batida, asegur\u00e1ndote de incorporar bien cada adici\u00f3n antes de a\u00f1adir m\u00e1s.<\/p>\n<h5>Paso 8:<\/h5>\n<p>A\u00f1ade la grenetina hidratada y fundida a la mezcla anterior, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.<\/p>\n<h5>Paso 9:<\/h5>\n<p>Vierte la mezcla resultante sobre la base de galletas en el molde. Alisa la superficie con una esp\u00e1tula para obtener un acabado uniforme.<\/p>\n<h5>Paso 10:<\/h5>\n<p>Refrigera el pastel durante al menos 2 horas, o hasta que est\u00e9 completamente cuajado.<\/p>\n<h5>Paso 11:<\/h5>\n<p>Para la decoraci\u00f3n, bate la crema restante hasta que doble su volumen. A\u00f1ade 1\/2 taza de az\u00facar glass y la cocoa en polvo, mezclando bien hasta que est\u00e9 todo integrado.<\/p>\n<h5>Paso 12:<\/h5>\n<p>Usa una manga pastelera con una duya lisa para decorar la superficie del pastel con la crema batida de cocoa. Espolvorea cocoa en polvo al gusto para darle un toque final.<\/p>\n<h4>Cocina Nota:<\/h4>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farate de que la grenetina est\u00e9 completamente disuelta y sin grumos antes de incorporarla a la mezcla de crema para obtener una textura suave y uniforme.<\/li>\n<li>Si prefieres un sabor m\u00e1s intenso a caf\u00e9, puedes aumentar la cantidad de caf\u00e9 soluble.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Sugerencias para servir:<\/h4>\n<ul>\n<li>Sirve el pastel bien fr\u00edo, acompa\u00f1ado de una taza de caf\u00e9 o t\u00e9.<\/li>\n<li>Puedes a\u00f1adir frutas frescas como fresas o frambuesas encima del pastel para darle un toque de frescura y color.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Consejos:<\/h4>\n<ul>\n<li>Para una base m\u00e1s firme, puedes refrigerar la base de galletas durante 15 minutos antes de a\u00f1adir la mezcla de crema.<\/li>\n<li>Usa queso crema a temperatura ambiente para facilitar su mezcla y obtener una textura m\u00e1s suave.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 30 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> N\/A (sin cocci\u00f3n)<\/li>\n<li><strong>Tiempo total:<\/strong> 2 horas y 30 minutos<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Informaci\u00f3n Nutricional:<\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Calor\u00edas:<\/strong> 350 por porci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 5g por porci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Sodio:<\/strong> 180mg por porci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h4><\/h4>\n<p>El pastel de caf\u00e9 fr\u00edo es una opci\u00f3n fant\u00e1stica para quienes buscan un postre delicioso y f\u00e1cil de preparar sin necesidad de usar el horno. Con su base crujiente de galleta de canela y su relleno cremoso con un toque de caf\u00e9, es una combinaci\u00f3n que encantar\u00e1 a todos tus invitados. \u00a1Atr\u00e9vete a prepararlo y disfruta de este exquisito postre!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pastel de caf\u00e9 fr\u00edo es una delicia que combina el sabor robusto del caf\u00e9 con la cremosidad del queso crema y la suavidad de la crema batida. 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