{"id":5340,"date":"2024-05-18T07:05:59","date_gmt":"2024-05-18T07:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5340"},"modified":"2024-05-18T07:05:59","modified_gmt":"2024-05-18T07:05:59","slug":"receta-de-flan-de-crema-de-chocolate-sin-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-flan-de-crema-de-chocolate-sin-horno\/","title":{"rendered":"Receta De Flan De Crema De Chocolate Sin Horno"},"content":{"rendered":"
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El flan de crema de chocolate sin horno es una exquisita y cremosa alternativa al cl\u00e1sico flan, ideal para aquellos que buscan una receta sencilla pero llena de sabor. Este postre combina la suavidad del flan tradicional con la intensidad del chocolate negro, todo sin necesidad de utilizar el horno. A continuaci\u00f3n, te presentamos una receta detallada para que puedas preparar este delicioso flan en casa.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong>:<\/h2>\n

Para el caramelo:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 1 taza de az\u00facar<\/li>\n
  • 1\/4 taza de agua<\/li>\n<\/ul>\n

    Para el flan:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 1 lata de leche condensada (397 g)<\/li>\n
    • 1 lata de leche evaporada (354 ml)<\/li>\n
    • 1 taza de leche entera<\/li>\n
    • 4 huevos<\/li>\n
    • 200 g de chocolate negro (70% cacao), derretido y enfriado<\/li>\n
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n del caramelo:<\/strong><\/h2>\n

      Paso 1: Preparar el caramelo<\/strong><\/p>\n

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      1. En una sart\u00e9n a fuego medio, mezcla el az\u00facar y el agua.<\/li>\n
      2. Cocina sin revolver hasta que el az\u00facar se disuelva y tome un color \u00e1mbar dorado.<\/li>\n<\/ol>\n

        Paso 2: Verter el caramelo<\/strong><\/p>\n

          \n
        1. Vierte inmediatamente el caramelo en el fondo de un molde para flan o en moldes individuales, cubriendo uniformemente el fondo.<\/li>\n
        2. Deja enfriar y endurecer mientras preparas la mezcla del flan.<\/li>\n<\/ol>\n

          Preparaci\u00f3n del flan:<\/h4>\n

          Paso 3: Mezcla de flan<\/strong><\/p>\n

            \n
          1. En un bol grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ol>\n

            Paso 4: A\u00f1adir huevos<\/strong><\/p>\n

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            1. Bate los huevos y agr\u00e9galos a la mezcla de leches. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n completamente integrados.<\/li>\n<\/ol>\n

              Paso 5: A\u00f1adir chocolate<\/strong><\/p>\n

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              1. Incorpora el chocolate derretido y enfriado a la mezcla, asegur\u00e1ndote de que est\u00e9 bien combinado.<\/li>\n<\/ol>\n

                Paso 6: Vainilla<\/strong><\/p>\n

                  \n
                1. A\u00f1ade la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla bien.<\/li>\n<\/ol>\n

                  Cocci\u00f3n del flan:<\/h4>\n

                  Paso 7: Verter la mezcla<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  1. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.<\/li>\n<\/ol>\n

                    Paso 8: Cocinar al ba\u00f1o mar\u00eda<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    1. Coloca el molde del flan dentro de una olla grande con agua caliente (aproximadamente hasta la mitad del molde) para cocinar al ba\u00f1o mar\u00eda en la estufa.<\/li>\n<\/ol>\n

                      Paso 9: Cocci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

                        \n
                      1. Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 50-60 minutos, o hasta que el flan est\u00e9 firme y cuajado. Puedes probar insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el flan est\u00e1 listo.<\/li>\n<\/ol>\n

                        Paso 10: Enfriar<\/strong><\/p>\n

                          \n
                        1. Retira el flan del ba\u00f1o mar\u00eda y deja enfriar a temperatura ambiente.<\/li>\n
                        2. Luego, refrig\u00e9ralo por al menos 4 horas, o hasta que est\u00e9 completamente fr\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n

                          Servir:<\/h4>\n

                          Paso 11: Desmoldar<\/strong><\/p>\n

                            \n
                          1. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para aflojar el flan.<\/li>\n
                          2. Coloca un plato grande sobre el molde y voltea para desmoldar el flan, dejando que el caramelo l\u00edquido caiga sobre el flan.<\/li>\n<\/ol>\n

                            Paso 12: Servir<\/strong><\/p>\n

                              \n
                            1. Corta en porciones y sirve fr\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n

                              \u00a1Disfruta de tu delicioso flan de crema de chocolate sin horno!<\/p>\n

                              Cocina Nota:<\/h4>\n

                              Es importante derretir el chocolate a fuego lento y dejarlo enfriar un poco antes de a\u00f1adirlo a la mezcla de flan para evitar que los huevos se cuajen prematuramente. Puedes utilizar chocolate con menor porcentaje de cacao si prefieres un sabor m\u00e1s suave.<\/p>\n

                              Sugerencias para servir:<\/h4>\n

                              Este flan de chocolate es perfecto para servir como postre despu\u00e9s de una comida. Puedes acompa\u00f1arlo con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para a\u00f1adir un toque extra de indulgencia.<\/p>\n

                              Consejos:<\/h4>\n
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                              1. Utiliza moldes individuales para una presentaci\u00f3n m\u00e1s elegante y f\u00e1cil de servir.<\/li>\n
                              2. A\u00f1ade un poco de licor de caf\u00e9 o brandy a la mezcla para un sabor m\u00e1s sofisticado.<\/li>\n
                              3. Si el caramelo se endurece demasiado r\u00e1pido, puedes calentarlo ligeramente para que se vuelva a ablandar antes de verter la mezcla de flan.<\/li>\n<\/ol>\n

                                Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/h4>\n
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                                • 20 minutos<\/li>\n<\/ul>\n

                                  Tiempo de cocci\u00f3n:<\/h4>\n
                                    \n
                                  • 60 minutos<\/li>\n<\/ul>\n

                                    Tiempo total:<\/h4>\n
                                      \n
                                    • 1 hora y 20 minutos (m\u00e1s tiempo de refrigeraci\u00f3n)<\/li>\n<\/ul>\n

                                      Informaci\u00f3n Nutricional (por porci\u00f3n aproximada):<\/h4>\n
                                        \n
                                      • Calor\u00edas: 350<\/li>\n
                                      • Prote\u00ednas: 8 gramos<\/li>\n
                                      • Sodio: 100 mg<\/li>\n<\/ul>\n

                                        Conclusi\u00f3n<\/h3>\n

                                        El flan de crema de chocolate sin horno es una opci\u00f3n deliciosa y sofisticada para cualquier ocasi\u00f3n. Con su textura suave y sabor rico, este flan es una maravillosa manera de disfrutar de un postre casero sin complicaciones. Siguiendo esta receta detallada, podr\u00e1s crear un flan que deleitar\u00e1 a todos tus invitados. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

                                        <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                        El flan de crema de chocolate sin horno es una exquisita y cremosa alternativa al cl\u00e1sico flan, ideal para aquellos que buscan una receta sencilla pero llena de sabor. Este<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5344,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[739],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5340"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5340"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5347,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5340\/revisions\/5347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}