El caldo de camar\u00f3n es un plato tradicional lleno de sabor y frescura, ideal para disfrutar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, pero especialmente reconfortante en los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos. Este caldo combina el dulzor natural de los camarones con un toque picante y una base de verduras que aportan profundidad y riqueza al plato. A continuaci\u00f3n, te mostramos c\u00f3mo preparar este delicioso y nutritivo caldo paso a paso.<\/p>\n
Paso 1:<\/strong> Paso 2:<\/strong> Paso 3:<\/strong> Paso 4:<\/strong> Paso 5:<\/strong> El secreto de un buen caldo de camar\u00f3n est\u00e1 en no sobrecocinar los camarones, ya que se pueden volver gomosos y duros. Aseg\u00farate de a\u00f1adirlos hacia el final de la cocci\u00f3n para que se mantengan jugosos y tiernos.<\/p>\n Este caldo es perfecto por s\u00ed solo, pero tambi\u00e9n puedes acompa\u00f1arlo con arroz blanco cocido o una guarnici\u00f3n de tortillas de ma\u00edz para un toque tradicional.<\/p>\n Tiempo de preparaci\u00f3n: 15 minutos<\/p>\n Tiempo de cocci\u00f3n: 30 minutos<\/p>\n Tiempo total: 45 minutos<\/p>\n El caldo de camar\u00f3n es una opci\u00f3n saludable y reconfortante que satisface el paladar con su equilibrio de sabores frescos y picantes. Es un plato nutritivo y lleno de sabor que f\u00e1cilmente se puede convertir en un favorito en cualquier hogar. Disfr\u00fatalo en una cena especial o como un c\u00e1lido almuerzo que seguro levantar\u00e1 el \u00e1nimo de todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El caldo de camar\u00f3n es un plato tradicional lleno de sabor y frescura, ideal para disfrutar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, pero especialmente reconfortante en los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos. Este<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[739],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5226,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5217\/revisions\/5226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEn una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio, los tomates y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse y liberar sus aromas.<\/p>\n
\nIncorpora los camarones a la olla y coc\u00ednalos hasta que cambien de color a un tono rosado y est\u00e9n cocidos, lo cual deber\u00eda tomar solo unos minutos, asegurando que no se cocinen de m\u00e1s para mantener su textura.<\/p>\n
\nVierte el caldo de pollo o de verduras en la olla. A\u00f1ade las hojas de laurel y el chile jalape\u00f1o, si decides utilizarlo, para dar un toque picante al caldo. Lleva la mezcla a ebullici\u00f3n, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, permitiendo que todos los sabores se fusionen adecuadamente.<\/p>\n
\nPrueba el caldo y ajusta la saz\u00f3n con sal y pimienta al gusto. A\u00f1ade el cilantro fresco picado y deja que el caldo se cocine por unos minutos m\u00e1s para que el cilantro impregne con su sabor.<\/p>\n
\nSirve el caldo caliente en tazones, acompa\u00f1ando cada porci\u00f3n con gajos de lim\u00f3n para que cada comensal pueda a\u00f1adir un toque c\u00edtrico al gusto. Ofrece tortillas de ma\u00edz calientes o arroz cocido como acompa\u00f1amiento para completar la comida.<\/p>\nCOCINA Nota:<\/h4>\n
Sugerencias para servir:<\/h3>\n
Consejos:<\/h3>\n
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Informaci\u00f3n Nutricional (por porci\u00f3n aproximada):<\/h3>\n
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