{"id":5182,"date":"2024-05-05T17:47:57","date_gmt":"2024-05-05T17:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5182"},"modified":"2024-05-05T17:47:57","modified_gmt":"2024-05-05T17:47:57","slug":"receta-de-ensalada-de-papas-con-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-ensalada-de-papas-con-huevo\/","title":{"rendered":"Receta De Ensalada De Papas Con Huevo"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

La ensalada de papas con huevo<\/strong> es un cl\u00e1sico de la cocina casera, ideal para cualquier ocasi\u00f3n, desde un picnic al aire libre hasta una comida familiar en casa. Este plato es nutritivo, reconfortante y se puede servir como guarnici\u00f3n o como plato principal ligero. La combinaci\u00f3n de sabores suaves y la textura cremosa de la mayonesa hacen de esta ensalada un favorito para todos.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • 4 papas grandes, bien lavadas y sin pelar<\/li>\n
  • 4 huevos duros (guardar 1 para decorar)<\/li>\n
  • \u00bd cebolla blanca perla, picada en cubitos<\/li>\n
  • 2 tallos de apio, picaditos<\/li>\n
  • 4 cucharadas de mayonesa<\/li>\n
  • 1 cucharadita de mostaza<\/li>\n
  • 1 cucharadita de vinagre<\/li>\n
  • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n
  • Para decorar:\n
      \n
    • Eneldo picado (puede sustituirse por perejil o cilantro)<\/li>\n
    • Piment\u00f3n molido al gusto<\/li>\n
    • Hojas de lechuga<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

      Paso 1:<\/strong>
      \nColocar las papas en una olla con suficiente agua salada y cocinarlas a fuego medio-alto hasta que est\u00e9n suaves, aproximadamente 30-40 minutos dependiendo del tama\u00f1o. Un cuchillo debe pasar f\u00e1cilmente a trav\u00e9s de ellas cuando est\u00e9n listas.<\/p>\n

      Paso 2:<\/strong>
      \nTrasladar las papas cocidas a un recipiente con agua fr\u00eda para enfriarlas r\u00e1pidamente. Una vez fr\u00edas, pelarlas y cortarlas en cubos de tama\u00f1o mediano.<\/p>\n

      Paso 3:<\/strong>
      \nPara los huevos duros, hervir agua en una olla peque\u00f1a y agregar los huevos con cuidado, uno a uno, usando una cuchara. Opcionalmente, a\u00f1adir una cucharadita de bicarbonato de sodio para facilitar el pelado. Cocinar los huevos durante 10 minutos, luego trasladarlos a agua fr\u00eda.<\/p>\n

      Paso 4:<\/strong>
      \nPelar los huevos y reservar uno para la decoraci\u00f3n. Cortar el resto en cubos.<\/p>\n

      Paso 5:<\/strong>
      \nEn un bol grande, combinar las papas, huevos picados, cebolla y apio.<\/p>\n

      Paso 6:<\/strong>
      \nPara el aderezo, mezclar la mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta. Verter sobre la mezcla de papas y huevos, y mezclar bien hasta que todo est\u00e9 uniformemente cubierto.<\/p>\n

      Paso 7:<\/strong>
      \nProbar y ajustar la saz\u00f3n con sal y pimienta al gusto. Incorporar el eneldo picado y un poco de piment\u00f3n molido.<\/p>\n

      Paso 8:<\/strong>
      \nSi se reserv\u00f3 un huevo duro, cortarlo en cuartos o rodajas para decorar la ensalada. Servir la ensalada sobre hojas de lechuga fresca.<\/p>\n

      Cocina Nota<\/h3>\n

      Dejar reposar la ensalada en la refrigeradora por unas horas antes de servir puede intensificar los sabores, aunque tambi\u00e9n es deliciosa si se sirve inmediatamente.<\/p>\n

      Sugerencias para servir<\/h3>\n

      Esta ensalada es perfecta para servir en reuniones familiares, barbacoas o como una comida ligera durante el verano. Es vers\u00e1til y se puede adaptar f\u00e1cilmente a los gustos personales con diferentes hierbas o aderezos.<\/p>\n

      Consejos<\/h3>\n
        \n
      • Utilizar papas de tipo firme que mantengan su forma al cocerse.<\/li>\n
      • Para una versi\u00f3n m\u00e1s ligera, sustituir la mayonesa por yogurt natural o crema agria.<\/li>\n<\/ul>\n

        Tiempo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n
          \n
        • Preparaci\u00f3n: 20 minutos<\/li>\n
        • Cocci\u00f3n: 40 minutos<\/li>\n
        • Tiempo total: 1 hora<\/li>\n<\/ul>\n

          Informaci\u00f3n Nutricional<\/h3>\n
            \n
          • Calor\u00edas: aproximadamente 300 por porci\u00f3n<\/li>\n
          • Prote\u00ednas: 8 g<\/li>\n
          • Sodio: 200 mg<\/li>\n<\/ul>\n

            <\/h3>\n

            La ensalada de papas con huevo es un plato sencillo pero lleno de sabor y texturas que satisfacen. Es un excelente ejemplo de c\u00f3mo ingredientes b\u00e1sicos pueden transformarse en una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            La ensalada de papas con huevo es un cl\u00e1sico de la cocina casera, ideal para cualquier ocasi\u00f3n, desde un picnic al aire libre hasta una comida familiar en casa. Este<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[739],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5199,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5182\/revisions\/5199"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}