{"id":5177,"date":"2024-05-05T17:42:06","date_gmt":"2024-05-05T17:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5177"},"modified":"2024-05-05T17:42:06","modified_gmt":"2024-05-05T17:42:06","slug":"receta-de-creme-brulee-con-frambuesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-creme-brulee-con-frambuesas\/","title":{"rendered":"Receta De Creme Brulee Con Frambuesas"},"content":{"rendered":"
La cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e con frambuesas<\/strong> es un postre cl\u00e1sico franc\u00e9s que a\u00fana la riqueza de la crema con la frescura y el ligero \u00e1cido de las frambuesas. Esta versi\u00f3n incorpora un toque frutal que complementa a la perfecci\u00f3n el dulce crujiente de la capa caramelizada de az\u00facar, convirti\u00e9ndola en una opci\u00f3n ideal para una cena elegante o un capricho indulgente.<\/p>\n Paso 1:<\/strong> En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combine la mayor\u00eda de las frambuesas (reserve algunas para decorar) con 4 cucharadas de az\u00facar. Deje macerar durante 15 minutos y luego aplaste las frambuesas con un tenedor.<\/p>\n Paso 2:<\/strong> Precaliente el horno a 300\u00b0F (150\u00b0C). Simult\u00e1neamente, caliente la crema de leche a fuego lento hasta que est\u00e9 casi hirviendo. Retire del fuego y agregue la esencia de vainilla.<\/p>\n Paso 3:<\/strong> En un taz\u00f3n mediano, bata las yemas de huevo con el resto del az\u00facar usando una batidora el\u00e9ctrica, hasta que la mezcla est\u00e9 cremosa y de color amarillo p\u00e1lido.<\/p>\n Paso 4:<\/strong> A\u00f1ada gradualmente la crema de leche tibia a la mezcla de yemas, asegur\u00e1ndose de mezclar constantemente. Cuele esta mezcla a trav\u00e9s de un colador de malla fina para eliminar cualquier grumo.<\/p>\n Paso 5:<\/strong> Reparta las frambuesas aplastadas o la mermelada de frambuesa en el fondo de cuatro moldes para hornear. Vierta cuidadosamente la mezcla de crema encima.<\/p>\n Paso 6:<\/strong> Coloque los moldes en una bandeja de hornear profunda llena de agua caliente hasta la mitad de la altura de los moldes. Hornee en ba\u00f1o mar\u00eda durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 300\u00b0F (150\u00b0C), o hasta que la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e est\u00e9 ligeramente firme al tacto.<\/p>\n Paso 7:<\/strong> Deje enfriar los moldes ligeramente antes de refrigerar por al menos 4 horas.<\/p>\n Es crucial que el agua del ba\u00f1o mar\u00eda no hierva vigorosamente, ya que esto puede causar que la crema se cocine de manera desigual y se cuaje demasiado.<\/p>\n Sirva la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e con las frambuesas frescas reservadas encima, agregando un contraste de color y sabor fresco.<\/p>\n Este postre es una muestra de c\u00f3mo los sabores simples pueden transformarse en una experiencia gastron\u00f3mica exquisita. La cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e con frambuesas ofrece una combinaci\u00f3n perfecta de texturas y sabores que seguramente deleitar\u00e1 a todos los que la prueben, dejando una impresi\u00f3n duradera de refinamiento y placer culinario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e con frambuesas es un postre cl\u00e1sico franc\u00e9s que a\u00fana la riqueza de la crema con la frescura y el ligero \u00e1cido de las frambuesas. Esta versi\u00f3n incorpora<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[739],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5177"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5195,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5177\/revisions\/5195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Ingredientes<\/strong><\/h2>\n
\n
Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n
COCINA Nota:<\/h3>\n
Sugerencias para servir:<\/h3>\n
Consejos:<\/h3>\n
\n
Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/h3>\n
\n
Informaci\u00f3n Nutricional (por porci\u00f3n):<\/h3>\n
\n
<\/h3>\n