{"id":5158,"date":"2024-04-30T11:41:35","date_gmt":"2024-04-30T11:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5158"},"modified":"2024-04-30T11:41:35","modified_gmt":"2024-04-30T11:41:35","slug":"receta-de-arepas-colombianas-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-arepas-colombianas-de-queso\/","title":{"rendered":"Receta de Arepas colombianas de queso"},"content":{"rendered":"<p>Las arepas de queso son un plato t\u00edpico y muy querido en Colombia, donde la combinaci\u00f3n de ma\u00edz y queso crea un bocado irresistible. Perfectas para cualquier momento del d\u00eda, estas arepas se destacan por su textura suave y su sabor deliciosamente quesoso. Aqu\u00ed te presentamos c\u00f3mo prepararlas paso a paso.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>1 \u00be tazas de harina de ma\u00edz precocido (250 g)<\/li>\n<li>125 g de queso mozzarella rallado<\/li>\n<li>125 g de queso mozzarella rebanado<\/li>\n<li>70 g de queso coste\u00f1o rallado<\/li>\n<li>1 \u00bd tazas de leche o agua tibia (350 ml)<\/li>\n<li>1 cucharadita de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Paso 1:<\/strong> En un bol grande, coloca la leche tibia. A\u00f1ade el az\u00facar y disu\u00e9lvelo completamente.<\/li>\n<li><strong>Paso 2:<\/strong> Incorpora poco a poco la harina de ma\u00edz precocido al bol, mezclando primero con una cuchara y luego con las manos, hasta integrar toda la harina y formar una masa manejable.<\/li>\n<li><strong>Paso 3:<\/strong> A\u00f1ade los quesos rallados, tanto el mozzarella como el coste\u00f1o, a la masa. Amasa bien hasta que la mezcla sea homog\u00e9nea y f\u00e1cil de modelar.<\/li>\n<li><strong>Paso 4:<\/strong> Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma bolitas con cada una. Toma una bolita, haz un hueco en el centro como formando un cuenco y coloca un trozo de queso mozzarella rebanado dentro.<\/li>\n<li><strong>Paso 5:<\/strong> Cierra la masa sobre el queso, sellando bien los bordes y aseg\u00farate de que la arepa quede lisa y uniforme.<\/li>\n<li><strong>Paso 6:<\/strong> Calienta un sart\u00e9n a fuego medio y a\u00f1ade la mantequilla. Una vez derretida, distribuye bien por toda la superficie del sart\u00e9n. Coloca las arepas y coc\u00ednalas aproximadamente cinco minutos por cada lado o hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n<li><strong>Paso 7:<\/strong> Sirve las arepas calientes, y si lo deseas, coloca una rebanada extra de queso mozzarella sobre cada una mientras a\u00fan est\u00e1n calientes para que se derrita con el calor residual.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>COCINA Nota:<\/strong> Es importante que la masa de arepa no est\u00e9 ni muy seca ni muy h\u00fameda, para asegurar que se cocinen bien sin desmoronarse ni pegarse.<\/p>\n<p><strong>Sugerencias para servir:<\/strong> Disfruta de las arepas como parte del desayuno, como acompa\u00f1ante de platos principales, o como un snack delicioso a cualquier hora del d\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Consejos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Si no encuentras queso coste\u00f1o, puedes sustituirlo por otro queso firme y salado que sea de tu agrado.<\/li>\n<li>Mant\u00e9n el fuego a una temperatura constante para evitar que las arepas se quemen o no se cocinen uniformemente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 20 minutos <strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> 10 minutos <strong>Tiempo total:<\/strong> 30 minutos<\/p>\n<p><strong>Informaci\u00f3n Nutricional (por arepa aproximadamente):<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calor\u00edas: 300<\/li>\n<li>Prote\u00ednas: 15 g<\/li>\n<li>Sodio: 400 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las arepas de queso son una expresi\u00f3n deliciosa de la cocina colombiana, combinando la sencillez del ma\u00edz con el gusto profundo y rico del queso. Son perfectas para cualquier ocasi\u00f3n y seguramente dejar\u00e1n satisfechos tanto a ni\u00f1os como a adultos. An\u00edmate a probar esta receta y trae un pedazo de Colombia a tu mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las arepas de queso son un plato t\u00edpico y muy querido en Colombia, donde la combinaci\u00f3n de ma\u00edz y queso crea un bocado irresistible. 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