{"id":5129,"date":"2024-04-26T11:10:08","date_gmt":"2024-04-26T11:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5129"},"modified":"2024-04-26T11:10:08","modified_gmt":"2024-04-26T11:10:08","slug":"receta-de-pastel-de-papa-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-pastel-de-papa-con-carne\/","title":{"rendered":"Receta De Pastel De Papa Con Carne"},"content":{"rendered":"

El pastel de papa con carne es un platillo reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, pero especialmente durante los meses m\u00e1s fr\u00edos. Esta receta combina capas suculentas de carne molida sazonada con un pur\u00e9 de papas suave y cremoso, creando una deliciosa sinfon\u00eda de sabores y texturas. A continuaci\u00f3n, te guiar\u00e9 paso a paso para preparar este delicioso pastel que seguro ser\u00e1 el favorito de tu familia.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/h2>\n

Para el relleno de carne:<\/h3>\n
    \n
  • 500g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)<\/li>\n
  • 1 cebolla grande, picada<\/li>\n
  • 2 dientes de ajo, picados<\/li>\n
  • 2 zanahorias grandes, ralladas<\/li>\n
  • 1 lata de tomate triturado (400g)<\/li>\n
  • 1 cucharada de pasta de tomate<\/li>\n
  • 1 cucharadita de comino molido<\/li>\n
  • 1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/li>\n
  • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n
  • Aceite de oliva para cocinar<\/li>\n<\/ul>\n

    Para el pur\u00e9 de papas:<\/h3>\n
      \n
    • 1 kg de papas (patatas), peladas y cortadas en cubos<\/li>\n
    • 50g de mantequilla<\/li>\n
    • 1\/2 taza de leche caliente<\/li>\n
    • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n
    • Queso rallado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

      Paso 1:<\/h3>\n

      En una sart\u00e9n grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que est\u00e9n dorados y fragantes. Esto desarrollar\u00e1 la base de sabor para nuestro relleno de carne.<\/p>\n

      Paso 2:<\/h3>\n

      A\u00f1ade la carne molida a la sart\u00e9n. Fr\u00ede hasta que est\u00e9 bien dorada y cocida, deshaciendo los trozos grandes con una cuchara de madera. Es importante que la carne se cocine completamente para asegurar una textura y sabor \u00f3ptimos en el relleno.<\/p>\n

      Paso 3:<\/h3>\n

      Incorpora los tomates triturados, la zanahoria rallada, la pasta de tomate, el comino y el or\u00e9gano a la mezcla de carne. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos hasta que las verduras est\u00e9n tiernas y los sabores bien combinados. Ajusta la saz\u00f3n con sal y pimienta al gusto.<\/p>\n

      Paso 4:<\/h3>\n

      Mientras se cocina el relleno, coloca las papas en una olla grande con agua salada. Lleva a ebullici\u00f3n y cocina hasta que est\u00e9n completamente tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre bien las papas y vu\u00e9lvelas a la olla.<\/p>\n

      Paso 5:<\/h3>\n

      A\u00f1ade la mantequilla y la leche caliente a las papas y mach\u00e1calas hasta obtener un pur\u00e9 suave y cremoso. Sazona con sal y pimienta al gusto. El pur\u00e9 debe ser lo suficientemente cremoso para extenderse f\u00e1cilmente, pero no demasiado l\u00edquido.<\/p>\n

      Paso 6:<\/h3>\n

      Precalienta el horno a 180\u00b0C. En un molde para hornear engrasado, coloca una capa de pur\u00e9 de papas. Sobre esta, a\u00f1ade una capa de la mezcla de carne. Alterna las capas hasta terminar con una capa de pur\u00e9 de papas. Si lo deseas, espolvorea con queso rallado por encima.<\/p>\n

      Paso 7:<\/h3>\n

      Hornea el pastel de papa en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el queso est\u00e9 dorado y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.<\/p>\n

      COCINA Nota:<\/h4>\n

      Aseg\u00farate de que todas las capas est\u00e9n uniformemente distribuidas para que cada bocado contenga la mezcla perfecta de pur\u00e9 de papas y carne.<\/p>\n

      Sugerencias para servir:<\/h2>\n

      Este plato se puede servir solo o acompa\u00f1ado de una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida completa.<\/p>\n

      Consejos:<\/h2>\n
        \n
      • Puedes a\u00f1adir otras verduras al relleno, como guisantes o ma\u00edz, para obtener una variedad de texturas y sabores.<\/li>\n
      • Para un toque picante, incluye un poco de piment\u00f3n picante o chile en polvo en el relleno.<\/li>\n<\/ul>\n

        Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/h2>\n
          \n
        • Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 30 minutos<\/li>\n
        • Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> 45 minutos<\/li>\n
        • Tiempo total:<\/strong> 75 minutos<\/li>\n<\/ul>\n

          Informaci\u00f3n Nutricional:<\/h2>\n
            \n
          • Calor\u00edas:<\/strong> Aproximadamente 350 por porci\u00f3n<\/li>\n
          • Prote\u00ednas:<\/strong> 22 g<\/li>\n
          • Sodio:<\/strong> 670 mg<\/li>\n<\/ul>\n

            <\/h2>\n

            El pastel de papa con carne es un cl\u00e1sico plato reconfortante que combina lo mejor de ambos mundos: carne jugosa y pur\u00e9 de papas suave. Es un plato ideal para cualquier ocasi\u00f3n, ofreciendo satisfacci\u00f3n y plenitud con cada bocado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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