{"id":5128,"date":"2024-04-26T11:10:00","date_gmt":"2024-04-26T11:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5128"},"modified":"2024-04-26T11:10:00","modified_gmt":"2024-04-26T11:10:00","slug":"receta-de-strudel-de-manzana-con-cajeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-strudel-de-manzana-con-cajeta\/","title":{"rendered":"Receta De Strudel De Manzana Con Cajeta"},"content":{"rendered":"<p>El strudel de manzana con cajeta es una deliciosa variante del tradicional postre europeo, combinando la dulzura de la cajeta con la frescura de las manzanas. Esta receta es una excelente opci\u00f3n para impresionar en cualquier reuni\u00f3n o simplemente disfrutar de un capricho casero. A continuaci\u00f3n, se detalla c\u00f3mo preparar este strudel, incorporando ingredientes t\u00edpicos de la cocina mexicana con el toque cl\u00e1sico del strudel.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>1\/2 kg de pasta hojaldre<\/strong><\/li>\n<li><strong>Para el relleno:<\/strong>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>4 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>1 1\/2 kg de manzanas, peladas y cortadas en cubos<\/li>\n<li>4 cucharadas de ron<\/li>\n<li>1\/4 taza de pasas<\/li>\n<li>1\/4 taza de nueces troceadas<\/li>\n<li>1 cucharada de canela molida<\/li>\n<li>1\/2 taza de miga de pan<\/li>\n<li>3\/4 taza de cajeta<\/li>\n<li>60 gr de nuez en polvo<\/li>\n<li>1 yema de huevo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Para decorar:<\/strong>\n<ul>\n<li>Az\u00facar glass al gusto<\/li>\n<li>Helado de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<h3>Paso 1:<\/h3>\n<p>En una sart\u00e9n grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar las manzanas y el az\u00facar, saltear hasta que las manzanas est\u00e9n ligeramente doradas y suaves. Dejar enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n<h3>Paso 2:<\/h3>\n<p>Mientras se enfr\u00edan las manzanas, colocar las pasas en un taz\u00f3n peque\u00f1o y verter el ron sobre ellas. Dejar macerar durante unos 20 minutos, luego escurrir y reservar.<\/p>\n<h3>Paso 3:<\/h3>\n<p>En un taz\u00f3n grande, combinar las manzanas enfriadas, las pasas maceradas en ron, las nueces troceadas, la canela molida y mezclar bien para que todos los ingredientes se integren.<\/p>\n<h3>Paso 4:<\/h3>\n<p>Precalentar el horno a 180\u00b0C. Extender la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor uniforme. Esparcir la miga de pan sobre el centro de la masa extendida, creando una base para el relleno.<\/p>\n<h3>Paso 5:<\/h3>\n<p>Distribuir la mezcla de manzana uniformemente sobre la miga de pan. Verter la cajeta uniformemente sobre el relleno y espolvorear con el polvo de nuez.<\/p>\n<h3>Paso 6:<\/h3>\n<p>Con cuidado, enrollar la masa de hojaldre sobre el relleno, asegur\u00e1ndose de cerrar los extremos y la junta principal utilizando un poco de la yema de huevo batida para sellar.<\/p>\n<h3>Paso 7:<\/h3>\n<p>Colocar el strudel en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada. Utilizar una brocha de cocina para barnizar toda la superficie del strudel con la yema de huevo restante.<\/p>\n<h3>Paso 8:<\/h3>\n<p>Hornear en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que el strudel est\u00e9 dorado y haya crecido.<\/p>\n<h3>Paso 9:<\/h3>\n<p>Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez fr\u00edo, espolvorear con az\u00facar glass y servir cada porci\u00f3n acompa\u00f1ada de una bola de helado de vainilla.<\/p>\n<h4>COCINA Nota:<\/h4>\n<p>Para asegurar que el hojaldre quede crujiente y no se humedezca con el relleno, es crucial esparcir bien la miga de pan, que absorber\u00e1 los jugos de la manzana durante el horneado.<\/p>\n<h2>Sugerencias para servir:<\/h2>\n<p>Ideal para servir como postre en reuniones familiares o celebraciones. Puede ser acompa\u00f1ado de caf\u00e9 o t\u00e9 caliente para equilibrar su dulzor.<\/p>\n<h2>Consejos:<\/h2>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farate de enfriar las manzanas antes de mezclarlas con el resto de ingredientes para evitar que el calor derrita la cajeta.<\/li>\n<li>Puedes variar las nueces y pasas por otros frutos secos de tu preferencia.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong> 30 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong> 45 minutos<\/li>\n<li><strong>Tiempo total:<\/strong> 75 minutos<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Informaci\u00f3n Nutricional:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Calor\u00edas:<\/strong> Aproximadamente 480 por porci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Prote\u00ednas:<\/strong> 5 g<\/li>\n<li><strong>Sodio:<\/strong> 200 mg<\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<p>Este strudel de manzana con cajeta no solo es un fest\u00edn para los sentidos con su combinaci\u00f3n de texturas y sabores, sino que tambi\u00e9n ofrece una versi\u00f3n creativa y deliciosa de un cl\u00e1sico postre. Disfrutarlo reci\u00e9n horneado y acompa\u00f1ado de helado de vainilla eleva esta experiencia a un nuevo nivel de indulgencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El strudel de manzana con cajeta es una deliciosa variante del tradicional postre europeo, combinando la dulzura de la cajeta con la frescura de las manzanas. 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