{"id":5111,"date":"2024-04-24T16:02:55","date_gmt":"2024-04-24T16:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/?p=5111"},"modified":"2024-04-24T16:02:55","modified_gmt":"2024-04-24T16:02:55","slug":"receta-de-mayonesa-casera-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emmarecetas.recipesen.com\/receta-de-mayonesa-casera-facil\/","title":{"rendered":"Receta De Mayonesa Casera F\u00e1cil"},"content":{"rendered":"<p>La mayonesa casera es un aderezo deliciosamente cremoso y vers\u00e1til que puede realzar desde simples s\u00e1ndwiches hasta platos gourmet. Aunque comprar mayonesa en la tienda es conveniente, hacerla en casa te permite controlar los ingredientes y experimentar con distintos sabores. Esta receta de mayonesa f\u00e1cil no solo te proporcionar\u00e1 un producto fresco y libre de conservantes, sino que tambi\u00e9n te dar\u00e1 la satisfacci\u00f3n de crear algo maravilloso desde cero.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes<\/strong>:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 huevo grande, fresco<\/li>\n<li>3\/4 a 1 taza de aceite (aceite de oliva para un sabor m\u00e1s intenso, o aceite vegetal para una versi\u00f3n m\u00e1s suave)<\/li>\n<li>2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n o vinagre<\/li>\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Paso 1:<\/strong> Preparar los ingredientes. Aseg\u00farate de que todos los ingredientes est\u00e9n a temperatura ambiente para facilitar la emulsi\u00f3n. Separa cuidadosamente la yema del huevo de la clara y col\u00f3cala en un recipiente estrecho y alto. Este tipo de recipiente es ideal para que el batidor funcione eficazmente.<\/p>\n<p><strong>Paso 2:<\/strong> Agregar el aceite. Comienza batiendo la yema con un batidor manual o una batidora el\u00e9ctrica a velocidad baja. Mientras bates, a\u00f1ade muy lentamente el aceite en un hilo constante. Es crucial a\u00f1adir el aceite poco a poco para permitir que la mezcla emulsione y espese adecuadamente.<\/p>\n<p><strong>Paso 3:<\/strong> Agregar el \u00e1cido. Cuando notes que la mezcla comienza a espesar y tomar cuerpo, es el momento de incorporar el jugo de lim\u00f3n o vinagre. Contin\u00faa batiendo mientras lo agregas poco a poco. Este ingrediente no solo ayuda a estabilizar la emulsi\u00f3n, sino que tambi\u00e9n aporta el caracter\u00edstico sabor \u00e1cido de la mayonesa.<\/p>\n<p><strong>Paso 4:<\/strong> Ajustar la saz\u00f3n. Prueba la mayonesa y ajusta la cantidad de sal. Si lo deseas, puedes personalizar tu mayonesa con otros ingredientes como mostaza, ajo en polvo, o hierbas frescas picadas para enriquecer su sabor.<\/p>\n<p><strong>Paso 5:<\/strong> Almacenar la mayonesa. Una vez que est\u00e9s satisfecho con la consistencia y el sabor, transfiere la mayonesa a un frasco o recipiente herm\u00e9tico y refrig\u00e9rala. Debe conservarse bien por aproximadamente 5 a 7 d\u00edas.<\/p>\n<h3>COCINA Nota:<\/h3>\n<p>La clave para una mayonesa perfecta es la paciencia al a\u00f1adir el aceite y un batido constante. Si la mayonesa se corta, no te preocupes; puedes intentar a\u00f1adir otra yema de huevo en un recipiente limpio y batir lentamente la mayonesa cortada para recuperar la emulsi\u00f3n.<\/p>\n<h3>Sugerencias para servir:<\/h3>\n<p>Utiliza tu mayonesa casera en s\u00e1ndwiches, como base para aderezos de ensaladas, o como dip para vegetales crudos y patatas fritas.<\/p>\n<h3>Consejos:<\/h3>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farate de que todos los ingredientes est\u00e9n a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Usa un huevo muy fresco para evitar el riesgo de salmonela.<\/li>\n<li>Experimenta con diferentes tipos de aceite para encontrar el sabor que m\u00e1s te guste.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 10 minutos<\/p>\n<p>Tiempo de cocci\u00f3n: 0 minutos<\/p>\n<p>Tiempo total: 10 minutos<\/p>\n<h3>Informaci\u00f3n Nutricional:<\/h3>\n<ul>\n<li>Calor\u00edas: Aproximadamente 100 kcal por cucharada (dependiendo del tipo de aceite utilizado)<\/li>\n<li>Prote\u00ednas: 0.3 g<\/li>\n<li>Sodio: 87 mg por cucharada (variar\u00e1 seg\u00fan la cantidad de sal a\u00f1adida)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<p>Hacer mayonesa casera es una habilidad culinaria b\u00e1sica que es sorprendentemente f\u00e1cil de dominar. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de t\u00e9cnica, puedes preparar un aderezo fresco, sabroso y personalizable que supera a cualquier versi\u00f3n comercial. An\u00edmate a probar esta receta y disfruta del placer de crear tu propia mayonesa perfecta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mayonesa casera es un aderezo deliciosamente cremoso y vers\u00e1til que puede realzar desde simples s\u00e1ndwiches hasta platos gourmet. 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