La tarta de queso en vaso es una versión moderna y elegante del clásico postre de tarta de queso. Es perfecta para ocasiones especiales o para cuando deseas un postre f
1;cil de preparar y servir. Esta receta es ideal para reuniones, ya que se presenta de manera individual y es fácil de manejar. Con una base crujiente de galleta, un relleno cremoso de queso y decoraciones opcionales de mermelada y frutas frescas, este postre seguramente impresionará a tus invitados.Ingredientes:
- 200g de galletas tipo digestive
- 80g de mantequilla derretida
- 300g de queso crema
- 200ml de crema para batir
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Mermelada de tu elección (opcional, para decorar)
- Frutas frescas (opcional, para decorar)
Preparación:
Paso 1: Preparar la Base de Galleta
Tritura las galletas tipo digestive en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Si no tienes un procesador de alimentos, puedes colocar las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.
Paso 2: Mezclar con Mantequilla
En un tazón, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. La mezcla debe tener la consistencia de arena mojada.
Paso 3: Crear la Base en los Vasos
En cada vaso o recipiente individual, coloca una capa de la mezcla de galleta en el fondo y presiona suavemente para compactarla. Esta será la base de tu tarta de queso. Puedes usar el dorso de una cuchara para ayudar a compactar bien las migas.
Paso 4: Preparar el Relleno de Queso
En otro tazón, bate el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso. Es importante que el queso crema esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar.
Paso 5: Batir la Crema
En un tazón aparte, bate la crema para batir hasta que forme picos suaves. Asegúrate de que la crema esté bien fría antes de batirla, ya que esto ayudará a que monte más fácilmente.
Paso 6: Incorporar la Crema Batida
Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema en movimientos suaves y envolventes hasta que esté bien combinado. Esto ayudará a que el relleno sea ligero y esponjoso.
Paso 7: Llenar los Vasos
Vierte la mezcla de queso crema sobre la capa de galleta en cada vaso, llenando hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad. Puedes usar una manga pastelera o una cuchara para distribuir la mezcla de manera uniforme.
Paso 8: Refrigerar
Refrigera las tartas de queso en vaso durante al menos 2 horas, o hasta que estén firmes. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la tarta tenga una textura adecuada.
Paso 9: Decorar (Opcional)
Antes de servir, puedes decorar las tartas de queso en vaso con mermelada de tu elección y frutas frescas, como fresas, frambuesas o arándanos. La mermelada añadirá un toque de dulzura y color, mientras que las frutas frescas aportarán frescura y un sabor adicional.
COCINA Nota:
Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso crema. Además, si prefieres un postre menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal.
Sugerencias para servir:
Sirve las tartas de queso en vaso bien frías. Son perfectas para cualquier ocasión, desde cenas elegantes hasta picnics informales. También puedes preparar estos postres con antelación y mantenerlos refrigerados hasta el momento de servir.
Consejos:
- Usa vasos transparentes para que las capas de la tarta de queso se vean atractivas.
- Si prefieres una base más firme, puedes hornear las bases de galleta en los vasos a 180°C (350°F) durante 10 minutos y luego dejarlas enfriar antes de agregar el relleno.
- Experimenta con diferentes tipos de galletas para la base, como galletas de chocolate o galletas de jengibre, para variar los sabores.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de refrigeración:
2 horas
Tiempo total:
2 horas y 20 minutos
Información Nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 350
- Proteínas: 5g
- Sodio: 200mg
La tarta de queso en vaso es un postre delicioso y versátil que encantará a todos. Su presentación individual y su combinación de sabores y texturas la convierten en una opción ideal para cualquier evento. Sigue esta receta y disfruta de un postre que es tan atractivo a la vista como al paladar. ¡Buen provecho!
