La tarta de queso con mousse de piña sin hornear es un postre refrescante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en un día
caluroso. Esta receta combina la cremosidad del queso con el sabor tropical de la piña, creando una experiencia de sabor irresistible. Además, no requiere horno, lo que la hace ideal para preparar en cualquier época del año. A continuación, te presentamos una guía detallada para preparar esta exquisita tarta.Ingredientes:
- 1 1/2 taza de migas de galleta Graham
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 16 oz de queso crema, suavizado
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de crema pesada, batida
- 1 taza de piña triturada, escurrida
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 1/4 de taza de agua fría
- Trozos de piña frescos para decorar
Preparación:
Paso 1: En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde de muelle de 9 pulgadas para formar la base de la tarta. Refrigera durante 10 minutos para que se compacte.
Paso 2: En un tazón grande, bate el queso crema suavizado junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 3: En una pequeña cacerola, espolvorea la gelatina sin sabor sobre el agua fría y deja reposar durante 1 minuto. Luego, calienta a fuego bajo, removiendo hasta que la gelatina se disuelva completamente. Deja enfriar ligeramente.
Paso 4: Añade gradualmente la mezcla de gelatina a la mezcla de queso crema, batiendo continuamente hasta que esté bien incorporada.
Paso 5: Con cuidado, incorpora la crema batida y la piña triturada a la mezcla de queso crema, asegurándote de que se distribuya uniformemente.
Paso 6: Vierte la mezcla sobre la base de galleta Graham preparada, alisando la superficie con una espátula. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la tarta esté completamente firme.
Paso 7: Antes de servir, decora con trozos de piña frescos por encima para darle un toque adicional de frescura y sabor tropical.
Cocina Nota:
Para asegurar que la tarta tenga una textura adecuada, es importante que la gelatina se disuelva completamente y que la mezcla se incorpore bien. Además, asegúrate de escurrir bien la piña triturada para evitar que la mezcla quede demasiado líquida.
Sugerencias para servir:
Sirve la tarta bien fría, acompañada de un poco de crema batida adicional si lo deseas. Esta tarta es perfecta para acompañar con una bebida refrescante, como un cóctel de piña colada o una limonada helada.
Consejos:
- Puedes sustituir las migas de galleta Graham por galletas María o cualquier otra galleta de tu preferencia.
- Para un sabor extra, puedes agregar un poco de jugo de piña a la mezcla de queso crema.
- Si deseas una textura más suave, puedes pasar la piña triturada por un colador antes de añadirla a la mezcla.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 4 horas
- Tiempo total: 4 horas y 20 minutos
Información Nutricional:
- Calorías: 350 kcal por porción
- Proteínas: 5 g
- Sodio: 250 mg
Conclusión
La tarta de queso con mousse de piña sin hornear es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre sencillo, pero elegante y delicioso. Su preparación es fácil y rápida, y el resultado es una tarta ligera y llena de sabor que seguramente encantará a todos tus invitados. ¡Anímate a prepararla y disfruta de este exquisito postre tropical!
