Los rollitos de pollo cremosos son una opción deliciosa y versátil que combina la suavidad del queso con el sabor del pollo bien condimentado. Esta receta es perfecta tanto
para una cena rápida como para un aperitivo en una reunión. La combinación de ingredientes simples y el toque crujiente de la tortilla de trigo hacen de estos rollitos una verdadera delicia. Además, se pueden preparar tanto en freidora de aire como en horno, lo que los hace aún más accesibles y fáciles de cocinar.Ingredientes:
Para los rollitos:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmechada
- 120 gr de queso mozarella rallado
- 60 gr de queso crema o de untar
- 1 cucharada de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante (según preferencia)
- Tortillas de trigo
- Aceite de oliva
- Queso mozarella rallado para gratinar
Para la salsa:
- 3 cucharadas de mayonesa
- Orégano al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo desmechada, el queso mozarella y el queso crema. Asegúrate de que el queso crema esté bien incorporado.
Paso 2: Añade a la mezcla el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta y el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Coloca una porción de la masa en un extremo de una tortilla de trigo y enrolla firmemente la tortilla sobre sí misma, formando un rollo. Si es necesario, puedes asegurar los rollitos con un palillo para evitar que se abran.
Paso 4: Coloca los rollitos en el cestillo de la freidora de aire o en una bandeja apta para horno, con el cierre hacia abajo. Pincela los rollitos con una mezcla de aceite de oliva y un poco de orégano. Esparce queso mozarella rallado por encima de cada rollito.
Paso 5: Si utilizas una freidora de aire, programa a 200ºC y cocina durante 7 a 8 minutos o hasta que el queso esté fundido y los rollitos estén dorados. Si prefieres el horno, cocina a 180ºC durante 18 a 20 minutos.
Paso 6: Para preparar la salsa, mezcla en un bol la mayonesa, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Ajusta los condimentos a tu gusto.
Paso 7: Sirve los rollitos calientes o fríos acompañados de la salsa en un bol aparte. Disfruta mojando los rollitos en la salsa para una explosión de sabor.
Cocina Nota:
- Si prefieres un toque más picante, puedes añadir un poco de salsa picante a la mezcla del pollo o utilizar pimentón picante.
- Los rollitos también pueden ser congelados antes de cocinarlos. Solo necesitarás ajustar el tiempo de cocción.
Sugerencias para servir:
- Acompaña los rollitos con una ensalada fresca para una comida balanceada.
- Sirve con guacamole o salsa de tomate para una variedad de sabores.
- Puedes preparar mini rollitos para servir como aperitivo en fiestas o reuniones.
Consejos:
- Usa tortillas de trigo de buena calidad para evitar que se rompan al enrollar.
- Asegúrate de que el pollo esté bien cocido y desmechado para una mejor textura en los rollitos.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 8-20 minutos (dependiendo del método de cocción)
- Tiempo total: 30-40 minutos
Información Nutricional (por porción, estimado):
- Calorías: 250
- Proteínas: 15g
- Sodio: 350mg
Los rollitos de pollo cremosos son una opción sencilla y deliciosa que combina el sabor del pollo con el queso y especias, envueltos en una tortilla crujiente. Perfectos para cualquier ocasión, estos rollitos no solo son fáciles de preparar, sino que también son versátiles en su presentación y acompañamientos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con su increíble sabor!
