El pastel de crema de naranja soñado es una deliciosa combinación de sabores cítricos y dulces que deleitará a todos. Este pastel es perfecto para cualquier ocasi
ón especial o simplemente para disfrutar de un postre fresco y exquisito. A continuación, te presento la receta detallada para que puedas prepararlo en casa.Ingredientes:
Para el pastel:
- 2 1/2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno de crema de naranja:
- 1 taza de crema pesada
- 1/4 de taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de naranja
Para el glaseado de crema de naranja:
- 8 onzas de queso crema, suavizado
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-2 cucharadas de jugo de naranja (según sea necesario para la consistencia)
- Colorante de alimentos naranja (opcional)
Direcciones:
Paso 1: Preparar el Horno y los Moldes Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina tres moldes redondos de 8 pulgadas.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes Secos En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
Paso 3: Preparar la Masa del Pastel En un tazón grande, bate el azúcar, la mantequilla y el aceite juntos a alta velocidad hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la ralladura de naranja. Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con el jugo de naranja y la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que todo esté bien combinado. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
Paso 4: Hornear el Pastel Divide la masa uniformemente entre los moldes preparados. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Paso 5: Preparar el Relleno de Crema de Naranja En un tazón grande, bate la crema pesada, el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y el extracto de naranja hasta que se formen picos rígidos.
Paso 6: Hacer el Glaseado de Crema de Naranja En otro tazón, bate el queso crema y la mantequilla juntos hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Añade gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen bien. Añade el extracto de naranja, el extracto de vainilla y el jugo de naranja. Bate hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade colorante de alimentos naranja si lo deseas.
Paso 7: Montar el Pastel Coloca una capa de pastel en un plato de servir y extiende una generosa cantidad de relleno de crema de naranja sobre la parte superior. Repite con la segunda capa. Coloca la tercera capa encima y glasea la parte superior y los lados del pastel con el glaseado de crema de naranja.
Paso 8: Relajar y Servir Refrigera el pastel durante al menos 1 hora antes de servir para que el glaseado se asiente. Decora con ralladura de naranja adicional si lo deseas.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Información Nutricional (por porción, basado en 12 porciones):
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 5 gramos
- Sodio: 250 mg
Conclusión
El pastel de crema de naranja soñado es una exquisita opción para aquellos que aman los sabores cítricos y dulces. Su textura esponjosa y su relleno cremoso lo hacen perfecto para cualquier celebración o simplemente para disfrutar de un delicioso postre casero. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este maravilloso pastel!
