El helado de Nutella y plátano es una deliciosa y cremosa combinación que encantará a toda la familia. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que tambi
E9;n aprovecha la dulzura natural de los plátanos maduros, complementada por el rico sabor de la Nutella. Perfecto para los días calurosos de verano o como un delicioso postre en cualquier momento del año.Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 150 g de Nutella (o cualquier otra crema de avellanas y cacao)
- 250 ml de nata para montar (crema de leche para batir)
- 100 g de azúcar glass (azúcar impalpable)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de avellanas tostadas y picadas (opcional, para decorar)
Preparación:
Paso 1: Preparar los Plátanos
- Congelar los Plátanos: Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas. Colócalos en una bandeja o plato cubierto con papel de hornear y congélalos durante al menos 2 horas, o hasta que estén completamente congelados.
Paso 2: Preparar el Helado
- Triturar Plátanos y Nutella: En un procesador de alimentos o batidora potente, coloca los plátanos congelados y la Nutella. Tritura hasta obtener un puré suave y cremoso. Es posible que necesites detener la batidora ocasionalmente para raspar los bordes y asegurarte de que todo se mezcle bien.
Paso 3: Preparar la Mezcla de Nata
- Batir la Nata: En un bol grande, bate la nata para montar (crema de leche) con una batidora eléctrica hasta que comience a espesar.
- Añadir Azúcar y Vainilla: Agrega el azúcar glass y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté firme y tenga picos suaves.
Paso 4: Combinar las Mezclas
- Incorporar Mezcla de Plátano y Nutella: Con movimientos suaves y envolventes, incorpora la mezcla de plátano y Nutella a la nata montada hasta que esté bien combinado.
Paso 5: Congelar
- Verter en el Recipiente: Vierte la mezcla de helado en un recipiente apto para congelador. Alisa la superficie con una espátula.
- Añadir Decoración (Opcional): Opcionalmente, espolvorea las avellanas tostadas y picadas por encima para darle un toque extra de sabor y textura.
- Congelar el Helado: Cubre el recipiente con papel film o una tapa hermética para evitar la formación de cristales de hielo. Congela el helado durante al menos 4-6 horas, o idealmente toda la noche, hasta que esté completamente congelado y listo para servir.
Paso 6: Servir
- Servir el Helado: Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de servir. Sirve bolas de helado de Nutella y plátano en cuencos o conos. ¡Disfruta de esta deliciosa y cremosa combinación!
Consejos:
- Plátanos Congelados: Congela los plátanos previamente para asegurarte de que el helado tenga una textura cremosa y suave.
- Consistencia del Helado: Si el helado está demasiado duro después de congelarlo, déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.
- Decoración: Además de las avellanas tostadas, puedes decorar el helado con virutas de chocolate, trozos de plátano fresco o incluso más Nutella derretida.
Tiempo de Preparación:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de congelación: 4-6 horas (preferiblemente toda la noche)
- Tiempo total: 4-6 horas y 20 minutos
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: Aproximadamente 250
- Proteínas: 3 gramos
- Sodio: 30 mg
Conclusión
El helado de Nutella y plátano es un postre delicioso y fácil de preparar que seguro se convertirá en un favorito en tu hogar. Con su combinación de sabores y su textura cremosa, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Espero que disfrutes haciendo y saboreando este delicioso helado de Nutella y plátano!
