Receta De Gominolas Caseras

Las gominolas caseras son una divertida y deliciosa opción para disfrutar de un dulce hecho en casa. Son perfectas para compartir en fiestas, regalar o simplemente disfrutar en

cualquier momento. Además, hacerlas es un proceso sencillo que te permite personalizar los sabores y colores a tu gusto. Sigue estos pasos para preparar tus propias gominolas caseras.

Ingredientes

• 200 ml de agua
• 20 g de gelatina sin sabor
• 85 g de gelatina saborizada (puedes elegir el sabor que más te guste)
• 200 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de ácido cítrico (opcional, para dar un toque ácido)

Preparación

Paso 1: Hidratar la gelatina sin sabor

1. En un recipiente pequeño, vierte la gelatina sin sabor sobre el agua.
2. Déjala reposar por unos minutos para que se hidrate y absorba el agua.

Paso 2: Combinar azúcar y gelatina saborizada

1. Mientras la gelatina sin sabor se hidrata, en una cacerola grande, combina el azúcar y la gelatina saborizada.
2. Mezcla bien para distribuir uniformemente el azúcar con la gelatina.

Paso 3: Calentar la mezcla

1. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo.
2. Revuelve constantemente hasta que el azúcar y la gelatina estén completamente disueltos y la mezcla sea homogénea.

Paso 4: Agregar la gelatina hidratada

1. Una vez que la gelatina sin sabor esté completamente hidratada, agrégala (sin el exceso de agua) a la mezcla caliente.
2. Revuelve bien hasta que esté completamente disuelta en la mezcla.

Paso 5: Incorporar ácido cítrico (opcional)

1. Si deseas un toque ácido en tus gominolas, agrega el ácido cítrico a la mezcla.
2. Mezcla bien para asegurar que se distribuya uniformemente.

Paso 6: Verter en moldes

1. Vierte la mezcla en moldes de silicona o en una bandeja forrada con papel encerado.
2. Alisa la superficie si es necesario y deja reposar.

Paso 7: Dejar reposar y cuajar

1. Deja reposar las gominolas a temperatura ambiente durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente cuajadas y firmes al tacto.

Paso 8: Desmoldar y cortar

1. Una vez que las gominolas estén firmes, desmóldalas cuidadosamente.
2. Si usaste una bandeja, corta la masa de gominola en la forma que prefieras.

Paso 9: Acabado final

1. Si lo deseas, puedes pasar las gominolas por azúcar o almidón de maíz para evitar que se peguen entre sí.
2. Guarda las gominolas en un recipiente hermético.

Nota de Cocina

Asegúrate de que la mezcla de gelatina y azúcar no hierva, ya que esto podría afectar la textura final de las gominolas. También puedes experimentar con diferentes sabores y colores de gelatina para crear una variedad de gominolas.

Sugerencias para Servir

Las gominolas caseras son perfectas para servir en fiestas, cumpleaños y eventos especiales. Puedes presentarlas en bonitos recipientes de vidrio o bolsas de celofán para regalar. También son un excelente snack para llevar.

Consejos

• Hidratación correcta: Es importante que la gelatina sin sabor se hidrate adecuadamente para evitar grumos en la mezcla final.
• Temperatura: Mantén el fuego bajo para evitar que la mezcla hierva y se caramelice.
• Variedad de sabores: Experimenta con diferentes sabores de gelatina para crear combinaciones únicas y divertidas.

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de reposo: 4 horas
• Tiempo total: 4 horas y 15 minutos

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 120
• Proteínas: 2 g
• Sodio: 10 mg

Conclusión

Hacer gominolas caseras es una actividad divertida y gratificante que te permite disfrutar de un dulce personalizado y libre de aditivos artificiales. Con unos pocos ingredientes y algo de tiempo, puedes crear deliciosas gominolas que serán un éxito entre niños y adultos por igual. ¡Disfruta de esta receta fácil y versátil y sorprende a todos con tus propias gominolas hechas en casa!