Las galletas de avena y coco cocinadas en Air Fryer son una opción deliciosa y práctica para quienes buscan una alternativa más saludable y rápida sin renunciar a
l sabor. Utilizando la freidora de aire, estas galletas se cocinan de manera uniforme y adquieren una textura perfecta, crujiente por fuera y tierna por dentro. Aquí te guiaré paso a paso para preparar esta receta en casa.Ingredientes
- 140 gr de avena en copos
- 75 o 100 gr de azúcar (ajusta según tu preferencia de dulzura)
- 50 gr de coco rallado deshidratado
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura química o polvo para hornear
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Gotas de chocolate al gusto
Preparación
Paso 1: En un bol grande, combina la avena en copos, el coco rallado y el azúcar. Mezcla estos ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
Paso 2: Añade la levadura química, el huevo y el extracto de vainilla al bol. Mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Puedes comenzar mezclando con una espátula y terminar amasando con las manos para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Paso 3: Incorpora las gotas de chocolate a la masa y mezcla nuevamente para distribuirlos de manera uniforme.
Paso 4: Con las manos, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolas del tamaño de una nuez. Aplasta cada bola con las manos para formar un círculo no muy fino.
Paso 5: Coloca un papel de hornear en el cestillo de la Air Fryer y distribuye las galletas sobre el papel, asegurándote de dejar espacio entre ellas para que el aire caliente circule correctamente.
Paso 6: Programa la Air Fryer a 160ºC y cocina las galletas durante 10 minutos. Es normal que las galletas salgan un poco tiernas; se endurecerán al enfriarse.
Notas de cocina
- La textura final de las galletas dependerá de cómo te gusten; si prefieres una textura más crujiente, puedes dejarlas un par de minutos más en la Air Fryer.
- Asegúrate de que las galletas no se toquen entre sí en la Air Fryer para que el aire caliente pueda fluir libremente y cocinarlas de manera uniforme.
Sugerencias para servir
Estas galletas son perfectas para un desayuno, como snack a media tarde o incluso como postre. Puedes acompañarlas con un vaso de leche, café o té.
Consejos
- Si no tienes una Air Fryer, puedes hacer estas galletas en un horno convencional precalentado a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Puedes almacenar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Información Nutricional (por galleta):
- Calorías: Aproximadamente 150 kcal (dependiendo del tamaño y los ingredientes)
- Proteínas: 3 g
- Sodio: 50 mg
Preparar galletas en la Air Fryer es una forma excelente de reducir el uso de aceite sin sacrificar la textura y el sabor de tus galletas favoritas. Esta receta de galletas de avena y coco no solo es deliciosa y fácil de hacer, sino también una opción más saludable para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Experimenta y disfruta del resultado!
