Las galletas de almendras y avena representan una opción deliciosa y saludable para acompañar el té de la tarde o como un snack energético durante el día. Es
te tipo de galletas combina la textura suave de la avena con el crujiente de las almendras, ofreciendo un balance perfecto de sabores que encantará a grandes y pequeños. A continuación, te guiaré paso a paso para preparar estas maravillosas galletas.Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de almendras
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 1 unidad de huevo
Preparación:
Paso 1:
Antes de comenzar, es fundamental alistar todos los ingredientes. Esto facilitará el proceso de preparación y asegurará que no olvidemos ningún componente crucial.
Paso 2:
En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar este proceso.
Paso 3:
Añadir el huevo al bol y mezclar vigorosamente hasta que se integre completamente con la mezcla de mantequilla y azúcar.
Paso 4:
Incorporar la harina de avena y las almendras trituradas, dejando algunas almendras partidas a la mitad para agregar textura. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Amasar ligeramente con las manos, luego envolver en papel film y refrigerar durante 20 minutos para que la masa adquiera firmeza.
Paso 5:
Estirar la masa refrigerada y formar las galletas utilizando un cortapastas o moldeando las formas deseadas con las manos. Para añadir un toque especial, se pueden incrustar chispas de chocolate en algunas galletas antes de hornear.
COCINA Nota:
Hornear las galletas en un horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Sugerencias para servir:
Estas galletas se disfrutan mejor como acompañamiento de un té o café por la tarde. También son excelentes para llevar como snack saludable fuera de casa.
Consejos:
- Para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten y reemplaza la harina de avena por una alternativa sin gluten como la harina de almendra.
- Almacenar las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura por más tiempo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Información Nutricional:
- Calorías: Aproximadamente 150 por galleta
- Proteínas: 4 g por galleta
- Sodio: 20 mg por galleta
Las galletas de almendras y avena son una excelente opción para quienes buscan un bocado dulce pero saludable. Su preparación es sencilla y ofrece espacio para personalizar según los gustos personales, lo cual las hace perfectas para cualquier ocasión. Disfruta creando y compartiendo esta deliciosa receta.
