Receta De Galletas Con Chipa De Chocolate

Las galletas con chispas de chocolate son un clásico irresistible que encanta a niños y adultos por igual. Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas galletas son perf

ectas para acompañar con un vaso de leche o una taza de café. A continuación, te presento una receta detallada para que puedas preparar deliciosas galletas con chispas de chocolate en casa.

Ingredientes

• 1 taza (2 barras) de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de chispas de chocolate semidulce o amargo

Instrucciones

Paso 1: Preparar el Horno y las Bandejas

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara bandejas para hornear con papel pergamino o spray antiadherente.

Paso 2: Mezclar los Ingredientes Húmedos

1. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Paso 3: Añadir los Huevos y la Vainilla

1. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
2. Incorpora la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinada.

Paso 4: Mezclar los Ingredientes Secos

1. En otro tazón, tamiza juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Paso 5: Combinar los Ingredientes

1. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa suave.
2. Añade las chispas de chocolate y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.

Paso 6: Formar las Galletas

1. Con una cuchara para galletas o con tus manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en las bandejas para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan mientras se hornean.

Paso 7: Hornear las Galletas

1. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro.

Paso 8: Enfriar las Galletas

1. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Cocina Nota

• Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla con los azúcares.
• No sobrebatas la masa después de añadir los ingredientes secos para evitar que las galletas se endurezcan.

Sugerencias para Servir

• Sirve las galletas con un vaso de leche fría o una taza de café para un delicioso acompañamiento.
• También puedes disfrutar las galletas tibias con una bola de helado de vainilla.

Consejos

• Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas un par de minutos adicionales.
• Puedes añadir nueces picadas o trozos de chocolate blanco a la masa para variar el sabor y la textura.

Tiempo de Preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Tiempo total: 25-27 minutos

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 2 g
• Sodio: 150 mg

Conclusión

Preparar galletas con chispas de chocolate en casa es una actividad divertida y gratificante que produce resultados deliciosos. Con esta receta, podrás disfrutar de galletas frescas y caseras en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con estas irresistibles galletas! ¡Buen provecho!