Esta receta de espagueti estilo chino combina sabores orientales con ingredientes fácilmente accesibles para crear un plato lleno de sabor y textura. Utilizando pollo marinado y
una selección de vegetales frescos, esta versión trae un toque picante y deliciosamente asiático a la clásica pasta. Es ideal para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión especial.Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 200g de espagueti
- Chile jalapeño al gusto
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana
- Salsa de soya al gusto
- 1 cabeza de brócoli, dividida en floretes
- 1/2 cebolla, finamente picada
- Aceite de oliva o vegetal
- Sal con ajo para marinar
- Opcional: camarones
Preparación:
Paso 1:
Marina la pechuga de pollo. Corta el pollo en pequeños trozos y marínalo con sal con ajo y suficiente salsa de soya para cubrirlo. Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
Paso 2:
Cocina el espagueti en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Paso 3:
Cuece el brócoli en agua hirviendo durante unos 10 minutos para que quede al dente. Escurre y reserva.
Paso 4:
En un sartén grande, calienta un poco de aceite y fríe la cebolla hasta que se torne transparente. Añade las zanahorias, el chile jalapeño y el brócoli cocido. Agrega un chorrito de salsa de soya y deja cocinar a fuego bajo, tapado, por unos 5 minutos.
Paso 5:
En otro sartén, cocina el pollo marinado con un poco de aceite hasta que esté completamente cocido. Una vez listo, incorpóralo al sartén con los vegetales. Apaga el fuego.
Paso 6:
Agrega el espagueti cocido al sartén con los vegetales y el pollo. Añade más salsa de soya al gusto y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
COCINA Nota:
Para un toque extra de sabor, considera añadir un poco de jengibre fresco rallado o un chorrito de aceite de sésamo al final de la cocción.
Sugerencias para servir:
Sirve el espagueti caliente, decorado con semillas de sésamo y unas hojas de cilantro fresco para un contraste de sabores y texturas.
Consejos:
- Asegúrate de no sobrecocer el brócoli para mantener su textura crujiente.
- Puedes agregar camarones en el paso 5 para una versión más lujosa del plato.
- Ajusta la cantidad de chile jalapeño según tu preferencia por el picante.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 350
- Proteínas: 28g
- Sodio: 780mg
Este espagueti estilo chino es una excelente manera de disfrutar de los sabores asiáticos con un toque personal. Es un plato completo, nutritivo y perfecto para cualquier amante de la buena mesa que busca experimentar con la fusión de cocinas. Disfrútalo en cualquier momento para llevar tu paladar a un viaje de deliciosos sabores orientales.
