Receta De Ensalada Mixta

La ensalada mixta es un clásico de la cocina mediterránea, especialmente popular en España. Se trata de una combinación fresca y colorida de vegetales que puede s

er disfrutada como un plato principal ligero o como acompañamiento de otros platos. Esta ensalada es muy versátil, permitiéndote añadir o quitar ingredientes según tus preferencias personales o lo que tengas disponible en casa. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar una deliciosa ensalada mixta.

Ingredientes:

Lechuga (puedes usar tu tipo preferido, como la lechuga iceberg, la lechuga romana o la lechuga de hoja)
Tomates maduros

Pepino
Cebolla roja o blanca
Aceitunas (opcional)

Pimiento verde (opcional)
Atún en lata (opcional)
Huevos duros (opcional)

Vinagre balsámico (o vinagre de vino tinto)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar la Lechuga

Lava bien la lechuga para eliminar cualquier residuo de tierra o pesticidas. Puedes usar agua fría para mantener la lechuga crujiente. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado o arranca las hojas a mano. Coloca la lechuga en un bol grande para ensaladas.

Paso 2: Añadir los Tomates

Lava los tomates maduros y córtalos en rodajas o trozos, según prefieras. Agrega los tomates al bol con la lechuga. Los tomates aportan un toque jugoso y colorido a la ensalada.

Paso 3: Incorporar el Pepino

Pela el pepino si lo deseas (aunque la piel es comestible y nutritiva), córtalo en rodajas finas o en cubos y agrégalo al bol. El pepino añade frescura y un sabor ligeramente dulce.

Paso 4: Añadir la Cebolla

Pela la cebolla (puedes usar roja o blanca según tu preferencia) y córtala en rodajas finas. Añádela a la ensalada. La cebolla aporta un sabor picante y crujiente que contrasta bien con los otros ingredientes.

Paso 5: Agregar Opcionales

Si estás usando aceitunas, pimientos verdes, atún en lata o huevos duros, agrégalos también al bol. Las aceitunas y los pimientos verdes añaden un toque salado y crujiente, mientras que el atún y los huevos duros enriquecen la ensalada con proteínas.

Paso 6: Aliñar la Ensalada

Aliña la ensalada con vinagre balsámico (o vinagre de vino tinto) y aceite de oliva virgen extra al gusto. Añade sal y pimienta al gusto. Es importante mezclar bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén bien combinados y aliñados.

Paso 7: Ajustar el Sabor

Prueba la ensalada y ajusta el aliño según tu preferencia. Puedes añadir más vinagre, aceite, sal o pimienta según consideres necesario.

Paso 8: Servir

Sirve la ensalada mixta en platos individuales o en un bol grande como acompañamiento de tus platos principales. La ensalada se puede disfrutar sola o con un toque adicional de limón fresco si prefieres un sabor más cítrico.

COCINA Nota:

Para mantener la frescura de la ensalada, aliña justo antes de servir. Si preparas la ensalada con antelación, guarda los ingredientes cortados en el refrigerador y añade el aliño en el último momento.

Sugerencias para servir:

La ensalada mixta es un excelente acompañamiento para platos principales como carnes a la parrilla, pescado, paellas o tortillas. También puede ser una opción ligera y saludable como plato principal, especialmente en los días calurosos de verano.

Consejos:

Experimenta con diferentes tipos de lechuga y vegetales para encontrar la combinación que más te guste.
Para una ensalada más nutritiva, puedes añadir legumbres como garbanzos o lentejas cocidas.

Si prefieres un sabor más suave, remoja las rodajas de cebolla en agua fría durante unos minutos antes de añadirlas a la ensalada.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Tiempo de cocción:

N/A

Tiempo total: