La receta de carne molida con papas es un plato sencillo y nutritivo, muy popular en diversas culturas por su delicioso sabor y facilidad de preparación. Es ideal para una comid
a familiar y puede adaptarse fácilmente a diferentes gustos y preferencias. En esta guía, te ofreceré una forma detallada de preparar este plato reconfortante.Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne molida de res
- 3 patatas medianas
- 2 tomates grandes
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de salsa inglesa
- 1 limón
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 1 cubo de caldo de pollo
- 2 tazas de agua (480 mililitros)
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Prepara los ingredientes. Lava y corta en pequeños trozos las patatas, tomates, cebolla y ajo. Exprime el jugo de medio limón.
Paso 2: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén transparentes. Agrega la carne molida y cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente. Incorpora el jugo de limón y la salsa inglesa.
Paso 3: Mientras la carne se está cocinando, licúa los tomates con una taza de agua y luego cuela la mezcla. Vierte esta mezcla sobre la carne en la sartén.
Paso 4: Añade el cubo de caldo de pollo desmenuzado, las hojas de laurel, una pizca de sal y pimienta. Incorpora las patatas cortadas en cubos y la taza de agua restante.
Paso 5: Deja que el guiso hierva y luego reduce el fuego. Cocina por aproximadamente 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el guiso haya espesado a tu gusto.
COCINA Nota: Este plato puede adaptarse usando carne de cerdo mezclada con la de res, o sustituyendo la salsa inglesa por salsa Maggie para variar el sabor.
Sugerencias para servir: Sirve la carne molida con papas caliente, idealmente acompañada de arroz blanco o pan fresco para aprovechar la salsa.
Consejos:
- Añade zanahorias o guisantes para una versión más nutritiva y colorida.
- Ajusta la cantidad de agua según prefieras el guiso más caldoso o más seco.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos
Información Nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 350
- Proteínas: 23 g
- Sodio: 500 mg
Esta receta de carne molida con papas es una excelente opción para cualquier día de la semana, ofreciendo un plato reconfortante y lleno de sabor. Con ingredientes simples y pasos claros, puedes transformar ingredientes básicos en una comida deliciosa y satisfactoria para toda la familia.
