La carlota de limón es un postre clásico y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de galletas crujientes y una cremosa mezcla de limón
es simplemente irresistible. Esta receta es fácil de preparar y no requiere horno, lo que la hace ideal para aquellos que buscan un postre rápido y delicioso. Sigue estos sencillos pasos para crear una carlota de limón que encantará a todos.Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 2 paquetes de galletas María
- 6 limones
- 1 lata de leche evaporada
Preparación
Paso 1: Preparar el jugo de limón
- Comienza por exprimir los 6 limones.
- Reserva el jugo en un recipiente.
Paso 2: Preparar la crema
- En una licuadora, bate la leche condensada, el jugo de limón y la leche evaporada.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Paso 3: Preparar el tazón
- En un tazón de tamaño medio, coloca una capa de galletas María en el fondo.
- Vierte una capa de la crema preparada sobre las galletas.
Paso 4: Formar capas
- Repite el proceso, formando capas alternadas de galletas y crema.
- Asegúrate de cubrir bien cada capa de galletas con la crema para que se empapen bien.
Paso 5: Decorar
- Decora la parte superior con trozos de galleta, ralladura de limón o rodajas de naranja o limón.
Paso 6: Refrigerar
- Coloca la carlota en el refrigerador durante al menos dos horas.
- Refrigera el tiempo suficiente para que la carlota se compacte y los sabores se integren.
Nota de Cocina
Para obtener el mejor resultado, es importante que la carlota repose en el refrigerador por el tiempo indicado. Esto permitirá que las galletas absorban bien la crema y que el postre tome una consistencia adecuada.
Sugerencias para Servir
La carlota de limón se puede servir directamente desde el refrigerador, adornada con más ralladura de limón para un toque extra de frescura. Es ideal como postre después de una comida o como un dulce refrescante en una tarde calurosa.
Consejos
- Jugo de limón: Asegúrate de exprimir bien los limones para obtener la mayor cantidad de jugo posible.
- Capas uniformes: Trata de hacer las capas de galleta y crema lo más uniformes posible para que el postre tenga una apariencia atractiva y una textura consistente.
- Decoración: La decoración con ralladura de limón no solo añade un toque visual, sino también un extra de sabor.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 250
- Proteínas: 5 g
- Sodio: 150 mg
Conclusión
La carlota de limón es una opción excelente para quienes buscan un postre fácil de hacer y lleno de sabor. Con ingredientes simples y un proceso de preparación sin complicaciones, puedes sorprender a tu familia y amigos con esta deliciosa creación. Además, su frescura y dulzura la hacen perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado de esta deliciosa carlota de limón!
