Receta De Brochetas De Camarones

Las brochetas de camarones son una delicia marina perfecta para cualquier ocasión, ya sea una barbacoa en el jardín, una cena ligera o una entrada sofisticada. Este plato c

ombina la frescura de los camarones con una marinada aromática que realza su sabor natural. Aquí tienes una receta detallada para preparar brochetas de camarones que serán el centro de atención en tu próxima comida.

Ingredientes:

• 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de cilantro molido
• Sal y pimienta al gusto
• Palitos de brocheta de madera o metal
• Limón cortado en rodajas finas (opcional, para servir)
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Preparación:

Paso 1: Marinar los Camarones

1. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura y el jugo de limón, el pimentón dulce, el comino, el cilantro molido, sal y pimienta al gusto.
2. Añade los camarones pelados y desvenados a la marinada y mezcla bien para asegurarte de que todos los camarones estén cubiertos uniformemente.
3. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Paso 2: Preparar las Brochetas

1. Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
2. Ensarta los camarones en los palitos de brocheta, cuidando de no apretarlos demasiado para asegurar que se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Asar las Brochetas

1. Coloca las brochetas de camarones en la parrilla o la plancha caliente.
2. Cocina los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo. Los camarones deben volverse opacos y firmes al tacto.

Paso 4: Servir

1. Transfiere las brochetas de camarones a un plato de servir.
2. Opcionalmente, sirve con rodajas de limón y espolvorea con perejil fresco picado para decorar.
3. ¡Sirve las brochetas de camarones calientes y disfruta!

Cocina Nota:

Asegúrate de no cocinar los camarones en exceso, ya que pueden volverse gomosos. La marinada puede prepararse con antelación y los camarones pueden dejarse marinando en el refrigerador durante varias horas si lo prefieres.

Sugerencias para servir:

• Con arroz: Acompaña las brochetas con arroz blanco o arroz pilaf para una comida completa.
• Con ensalada: Sirve con una ensalada fresca de rúcula y tomate cherry.
• Con pan: Acompaña con pan de ajo o baguette para absorber la deliciosa marinada.

Consejos:

• Variedades de Marinada: Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias en la marinada, como el perejil fresco, el orégano, el tomillo o una pizca de chile en polvo para un toque picante.
• Acompañamientos: Estas brochetas de camarones son deliciosas con arroz blanco, ensaladas frescas o verduras a la parrilla.
• Cuidado con las Brochetas: Si usas palitos de brocheta de madera, remójalos en agua durante al menos 30 minutos antes de ensartar los camarones para evitar que se quemen en la parrilla.

Tiempo de preparación:

10 minutos (más 30 minutos de marinada)

Tiempo de cocción:

6 minutos

Tiempo total:

46 minutos

Información Nutricional:

• Calorías: 200 por porción
• Proteínas: 25g
• Sodio: 400mg

Conclusión

Las brochetas de camarones son una opción rápida y deliciosa para cualquier amante de los mariscos. Con una marinada sencilla pero sabrosa, estos camarones a la parrilla serán un éxito en cualquier reunión. La combinación de sabores frescos y especias crea un plato irresistible que puedes disfrutar como plato principal o como parte de un festín más grande. ¡Disfruta de esta receta fácil y sabrosa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!