Receta De Avena Remojada

La avena remojada, también conocida como “overnight oats” en inglés, es una opción de desayuno saludable y conveniente. Esta receta permite preparar la ave

na la noche anterior, haciendo que las mañanas sean más relajadas y libres de estrés. Con ingredientes nutritivos como la avena, semillas y frutas frescas, esta preparación es perfecta para empezar el día con energía y vitalidad. Además, es versátil y se puede adaptar a tus gustos personales. A continuación, te presentamos una guía detallada para preparar una deliciosa avena remojada.

Ingredientes:

• Avena tradicional: 1/2 taza (45 gr) de copos de avena tradicional (no rápida ni instantánea)
• Leche: 1 taza (240 ml) de cualquier leche láctea o vegetal (puedes usar agua si prefieres)
• Semillas: 1 cucharada de semillas de chía y 1 cucharada de linaza (puedes omitirlas o usar otras semillas)
• Sal: una pizca (opcional)
• Fruta: tus frutas favoritas. En esta receta se usa plátano y moras.

Preparación:

Paso 1: Preparar la mezcla base

1. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un frasco o recipiente con tapa, añade 1/2 taza de copos de avena tradicional.
   • Añade 1 cucharada de semillas de chía y 1 cucharada de linaza. Estas semillas no solo aportan fibra y nutrientes, sino que también ayudan a espesar la mezcla.
   • Si lo deseas, agrega una pizca de sal para realzar el sabor.

Paso 2: Añadir el líquido

2. Incorporar la leche:
   • Vierte 1 taza (240 ml) de leche sobre la mezcla de avena y semillas. Puedes utilizar cualquier tipo de leche, ya sea láctea o vegetal, según tus preferencias. También puedes usar agua si prefieres una opción más ligera.
   • Remueve bien con una cuchara para asegurarte de que la avena y las semillas estén completamente mezcladas y bien empapadas.

Paso 3: Reposar en la nevera

3. Dejar reposar:
   • Tapa el frasco o recipiente y colócalo en la nevera. Es importante que la mezcla repose durante toda la noche o al menos entre 4 y 6 horas. Este tiempo permite que la avena y las semillas absorban el líquido y se vuelvan suaves y esponjosas.

Paso 4: Agregar fruta y servir

4. Añadir las frutas:
   • Al día siguiente, saca el frasco de la nevera. Verás que la avena ha absorbido la mayor parte del líquido y tiene una textura más espesa.
   • Añade las frutas frescas justo antes de servir. En esta receta, se recomienda plátano en rodajas y moras, pero puedes usar tus frutas favoritas como fresas, manzanas, kiwis o cualquier otra fruta de temporada.
   • Si la mezcla parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche para ajustar la consistencia a tu gusto.

Paso 5: Disfrutar

5. Servir la avena remojada:
   • Puedes disfrutar de la avena remojada fría directamente del frasco, lo cual es ideal para los días calurosos o si prefieres una opción refrescante.
   • Si prefieres una avena caliente, puedes calentarla en el microondas durante 1-2 minutos antes de añadir las frutas.

Cocina Nota:

• Personalización: La avena remojada es muy versátil y puedes personalizarla con diferentes ingredientes según tus gustos. Prueba añadir frutos secos, miel, jarabe de arce, coco rallado, cacao en polvo o yogur para variar los sabores y texturas.
• Preparación avanzada: Puedes preparar varios frascos de avena remojada a la vez y mantenerlos en la nevera por hasta 3 días. Esto te permitirá tener desayunos listos para varias mañanas.

Sugerencias para servir:

• Decoración: Añade un poco de canela en polvo o nuez moscada para un toque de sabor adicional.
• Textura adicional: Para un extra crujiente, agrega granola o frutos secos justo antes de servir.
• Combinaciones de sabores: Experimenta con diferentes combinaciones de frutas y sabores. Por ejemplo, combina plátano con mantequilla de maní, o fresas con una cucharada de yogur griego.

Consejos:

• Opciones de semillas: Si no tienes chía o linaza, puedes usar otras semillas como sésamo o cáñamo.
• Control de dulzura: Ajusta el nivel de dulzura a tu gusto. Puedes agregar un poco de miel, jarabe de arce o cualquier otro edulcorante natural.
• Avena crujiente: Si prefieres una textura más crujiente, no remojes la avena por tanto tiempo. Unas pocas horas pueden ser suficientes.

Tiempo de preparación:

• 5 minutos (preparación inicial)

Tiempo de reposo:

• 4-6 horas (o toda la noche)

Tiempo total:

• 5 minutos de preparación + tiempo de reposo

Información Nutricional (por porción):

• Calorías: Aproximadamente 250
• Proteínas: 8g
• Sodio: 50mg

Conclusión

La avena remojada es una excelente opción para un desayuno nutritivo y fácil de preparar. Al dejar la avena y las semillas reposar durante la noche, te aseguras de tener una comida lista y conveniente para las mañanas ocupadas. Además, es altamente personalizable, permitiéndote adaptar la receta a tus gustos y necesidades dietéticas. Disfruta de esta deliciosa y saludable opción de desayuno y comienza tu día con energía y bienestar.